라멘 모토 정자점
ラーメン本
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기대 없이 방문하면 무난무난한 라멘집입니다. 일단 반숙계란은 훌륭했고, 단무지가 은근 맛있었어요. 다만 면이 쫄깃하다기보단 덜 익은 느낌으로 차가웠습니다 육수에 넣으면 뜨끈하게 살살 풀려야 하는데 그렇지 않더라구요 그리고 육수가 그냥 라멘국물 정도의 간이라, 면이 국물을 흡수하길 기다려야할 정도...? 육수 자체는 맛있었습니다. 다만 제가 기대한 츠케멘은 아니었네요 같이 간 일행들도 비슷한 평가였습니다. 새우라멘은 그냥 무난... 더보기
라멘 모토
경기 성남시 분당구 정자일로 220
평이 호불호가 갈리는 것 같아 기대반 우려반 방문했는데 맛있다는 분들의 의견도 이해되고 별로라는 분들의 의견도 이해할 수 있었음 일단 개인적으로는 맛있게 먹었는데 진한 라멘국물의 풍미가좋았고 면의 탄력도 좋았음 전통적인 라멘보다 매운라멘이 개인적으로 맛있었고 차슈나 반숙계란도 맛있었음 반면 이상하게 라멘을 먹을수록 느끼함이 느껴젔고 츠케멘의 육수는 과하다 싶을 정도로 짰으며 전반적으로 양이 적어서 아쉬움을 느껐음(공기밥을 무료로... 더보기
라멘 모토
경기 성남시 분당구 정자일로 220
음 맛있습니다 한국에서 이정도 면발의 느낌을 받기가 어려운데.. 츠케멘은 면을 차갑게 해서 뜨거운 시루에 찍어먹는거라 면발의 느낌이 츠케멘맛의 반이상은 차지한다고 보는데.. 상당히 갠춘합니다 시루도 한국인에 입맛에 참 잘맞게 만들엇다는 생각을 햇어여 그치만... 역시 우리 텐조 츠케멘에는 미치지못하네요 ㅜㅜ 텐조 ㅠㅠㅜㅜ 은퇴전에 꼭 방문해야겟습니다.. 치노네 ㅠㅠ 아 그리고 인상깊엇던건 김 무한리피ㄹ!! 시루에 설탕식초 농축해... 더보기
라멘 모토
경기 성남시 분당구 정자일로 220
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