“입술을 번지르하게, 입안을 기름지게” 약속을 한 지인이 기름진게 먹고싶다하여 신촌황소곱창을 원하기에 오랜만에 찾았다. 그래, 가끔은 오래된 체인점의 아는 맛이어도 괜찮으니까. ■기본구성 홍합탕, 간천엽, 야채, 소스로 구성. 고향의 맛 홍합탕은 감칠 맛 폭발에 얼큰함. 주문한 모듬을 기다리는 동안 좋은 술안주를 맡는다. 소스는 새콤함과 매콤한 맛이 있는 소스와 기름장. ■한우 생 모듬 구성은 곱창, 대창, 막창, 벌양, 염통이... 더보기
#황소곱창 2인 (1인분 16,000) 오랜만에 기름기 가득한 신촌황소곱창이 먹고 싶어서 방문했다. 가끔 기름 가득 튀기듯이 무쇠팬에 구워먹는 황소곱창st이 그리울때가 있음ㅎㅎ (사실 마약가루가 그리운거일수도^.^) 근처에 있는 함지곱창이 좀 더 담백하고 심플하다면 신촌황소곱창은 기름기 충만하고 바삭 고소한 스타일이다. 둘다 좋지만 가끔 더 땡기는 스타일로 방문하면 좋을듯! 모듬을 먹을까 하다가 우린 곱창을 최애하므로 곱창만 2... 더보기