몽타뉴랭스 @montagne

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2개월

용산에 신규오픈한 돼지국밥집. 인근에 메종루블랑이라는 프렌치 레스토랑에서 운영하는 곳이라고 하는데 최근에 가오픈을 시작한듯 하다. 지인의 이끌림에 방문. 개인적으로는 가오픈 중인 곳은 거르는 편인데 끌려가게된 상황이라.. 일반적인 돼지국밥은 아니고 완전히 다른 음식이라고 해야할것 같다. 맑은듯 진한 국물에 냄새없고 얇게 썰어낸 앞다리살과 항정살 수육을 담아내고 식감이 고스란히 살아있는 밥을 말아준다. 질척한 밥을 말아먹는걸 극도... 더보기

백랑

서울 용산구 한강대로15길 23

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관악산공돌 @teddychem

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2개월

요즘 이런 맑은 돼지국밥이 유행인가봅니다..? 이런 국밥을 파는 곳을 가보질 않아서(옥동식 언제 가보지 ㅜ) 객관적인 판단이 힘들거는 같다,, 일단 난 이런 맑은 국물류를 그닥 좋아하지는 않는 편이라? 고기 고명이 무척 많이 들어갔고 밥은 말아져나오지만 좋은 쌀을 쓰셔서 밥알이 풀어지지 않았다! 국물은 유자새우젓을 넣고 먹으니 딱 좋았음! 자극적인 국물에 혀가 길들여져 맛은 있지만 입에서 땡기는 맛은 아니었다 ㅎ허허(마라 중... 더보기

백랑

서울 용산구 한강대로15길 23

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모모 @kikiredpig

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2개월

궁금해서 바로 와봤어요! 항정 들어간 국밥과 만두, 수육, 미나리쏨땀을 먹었고 요즘은 향을 신경쓰는게 트렌드인가봐요? 유자새우젓? 은 짠맛보단 유자향이 젤컸고 만두도 소스에 참기름향이 확 오더라고요? 수육은 머스타드가 포인트 같아요. 그리고 미나리 쏨땀은... 맛이 안나요ㅠ 쏨땀은 원래 인상이 찌푸려질만큼 꼬릿하고 시고 하지 않나요? 피시소스 팍 넣어서? 맛이 밍숭맹숭해요 가볍고 날리고.. 미나리향자체도 안쎄요 되게 다 정제된 ... 더보기

백랑

서울 용산구 한강대로15길 23

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고맥 @godok_beer

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3개월

용산 백랑 제주 흑돼지 국밥집. 예전에 여기 있던 루블랑이 좀 옆으로 이전하고 여긴 국밥집 생긴다고 했는데 같은 사장님이셨네요 띠용?! 루블랑이 흰 늑대라는 뜻이기 때문에 백랑으로 롸임을 맞추신 것 같습니다 췤췤 브레이크타임 3시인데 2시반 라스트오더였고 주문은 태블릿에서 시키고 바로 카드결제합니다. 뒷다리살 일반 국밥이 10.0이고 진(眞)은 13.0인가? 앞다리살과 항정살이 더 들어가요. 제대로 준비한 모양인지 주문... 더보기

백랑

서울 용산구 한강대로15길 23

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미오 @rumee

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3개월

루블랑 신민섭 셰프님이 국밥집을 내셨습니다. 루블랑 (하얀 늑대) 를 한글로 바꾼 이름처럼 ‘하얗고 의뭉스러운, 그러나 도도한 짐승 같은 맛’이랄까 싶은 모던 돼지국밥인데요. 기대 만큼이나 재밌는 음식이었습니다. (결론만 말하자면 옥동식보다는 북촌 안암 느낌) 2010년 중반에 홍대에서 몇 안 되던 갈만한 드물던 비스트로 레스토랑인 루 블랑. 이후 용산으로 옮기고 더 세련된 업장이 되었지만 여러가지로 좋은 기억으로 남아있는 곳... 더보기

백랑

서울 용산구 한강대로15길 23

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