루바토
Rubato
Rubato
여기 리뷰는 하도 많이 써서 이번엔 와인 마신 감상을 자세히 써보려 한다. 와인 사진은 vivino용으로만 찍어서 vivino로 대체. 브리딩해두지 않아서 디켄터 사용. 처음 열었을 땐 닫혀있는 느낌이었고, 잔을 돌리면서 조금씩 마시다 보면 향이 조금씩 올라오는 느낌이다. 오픈한 지 1시간 정도 지나자 베리류, 산딸기향이 올라오며, 2시간이 지나자 블랙 커런트향이 나면서 맛이 극대화되었다. 처음부터 끝까지 만족스럽게 마신 와... 더보기
와인에 늘 진심인 편이라는 멘트가 잘 어울리는 곳. 클래식과 재즈가 흐르는 어둡고 묵직한 공간에서 조용하게 와인과 치즈 음식을 즐기기 좋다. 기물들도 훌륭한 편. 와인 리스트는 자주 바뀌며 리스트에 없는 와인도 추천받아 마실 수 있다. 와인과 음악을 좋아하는 이들을 위해 차분한 공간을 만들겠다는 주인의 고집이 느껴지는 공간. 그만큼 객단가도 낮지 않게 책정한 듯하다. 2인 기준 와인 1병은 반드시 주문해야 하며, 파스타 가격도 ... 더보기
치즈휠에서 제조하는 파스타가 유명한 곳인데 하루 10그릇 한정이라 예약 필수라 한다. 우린 저녁을 먹고 방문하여 치즈 플래터에 와인만 먹었다. 저녁 메뉴로 뭘 먹었는지 말씀드리면 어울리는 와인을 추천해주신다. 다른데서는 안 파는 와인을 주로 취급한다고 하셨는데 우리가 주문한 남아공 와인은 사장님께서 최근에 몇군데에서 파는 걸 보셨다며 조만간 리스트에서 삭제할 예정이라 하셨다. 2인이서 와인 1병 주문 필수라 예상치 못하게 과음을... 더보기