돈가래
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돼지고기를 매우 깔끔하게 먹을 수 있는 곳입니다. 남다른 테이블, 화로, 숯불이 있고 메뉴는 목살하나입니다. 그런데 이 목살이 차아암 맛있어요. 상차림도 심플하면서 깔끔합니다. 쌈채소는 없어요. 대신 미역과 양파를 고기와 함께 먹을 수 있습니다. 해초에 고기싸먹어 보세요. 신세계입니다. 그리고 밥과 콩비지는 꼭 드셔야 합니다. 심지어 콩비지는 무한리필! 갈땨마다 드는 의문인데요… 덕트는 어지간한 고기집에 다 있는데 왜 ... 더보기
돈가래
서울 성북구 성북로2길 56
📍 돈가래 [서울/한성대] 이사 가기 전 최후의 만찬(?)을 고민하다가 가보고 싶었던 목살구이 맛집 다녀왔어요! 단일 메뉴의 자부심이 뿜뿜 느껴지는 곳.. 숯부터 좋다는 느낌이 팍팍🔥 고기는 초반에 구워 주시다가 바쁜지 저희가 굽기는 했어요ㅎㅎ 퍽퍽하지 않고 살캉한(?) 식감이 좋았고 육즙도 잘 느껴졌어요! 여기는 고기도 고기지만 비지찌개를 강추💯 깊고 찐한 맛보다는 호불호 없을 것 같은 고소한 맛이구요! 스프처럼 부드럽고... 더보기
돈가래
서울 성북구 성북로2길 56
* 맛집인스타 : @tastekim_v 오로지 목살만을 고집하는 소금구이 집이다. 메뉴는 목살 단 하나. 삼겹살이나 항정살은 발도 붙일 수 없다. 심지어 '목살'도 아니고 '1인분'이라고 적혀있는 데서 포스가 느껴진다. 자리에 앉으면 주문하지 않아도 사장님이 고기를 내주신다. 무심함이 당황도 스럽지만 재밌다. 참숯에 불을 확 당긴 후 구워주시는데, 도중도중 소금 후추 투하하는 손놀림도 보통이 아니시다. 프로의 손놀림은 다르... 더보기
돈가래
서울 성북구 성북로2길 56
불이 좋아요. 테이블 중앙 화로가 공장에서 쇠로 만든 제품이 아니라, 시멘트로 투박하게 빚은 그릇(?)이었어요. 거기에 연탄을 평평하게 채워넣고 불판을 올리는데, 열기부터가 범상치 않았습니다... 너무 많이 익기 전에 먹어보니 겉은 크리스피하고 속은 육즙이 가득. 올해 먹은 고기 중에 제일 맛있었구요😂 백김치도 양파장도 비지찌개도 담백하니 맛있었습니다. 돈가래에서 박살을 낸 다음 옆에 있는 밀월에서 푸딩을 부숴버리는 코스 추천 ... 더보기
돈가래
서울 성북구 성북로2길 56
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