곽지원 빵공방
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어마무시한 가격을 자랑하는 빵집. 두물머리스페셜(15.0)을 구입했다. 발효 잘 된 '빵 냄새' 사이 건포도같은(!) 크랜베리가 새콤달콤한 맛을 더한다. 우리 밀가루와 천연발효종으로 빵을 만들고 설탕, 계란, 버터, 우유는 들어가지 않는다는 곳. 그래서 꽤 빳빳한 식감의 빵이지만 건강한재료로 만든 만큼 구수한 효모냄새가 가득하다. 다만 건강하면서도 맛있는 빵이라기보다는 건강을 위해 맛은 살짝 포기한 것같은 빵이라 아쉽다. 가격도... 더보기
곽지원 빵공방
경기 양평군 양서면 두물머리길8번길 28
천연 발효종 우리밀 빵을 만드는 곳. 설탕, 계란, 버터, 우유를 쓰지 않는다. 건강한 맛의 기본 빵들이 좋다. 입문으로 대표 빵인 두물머리 스페셜 추천. 건포도가 박힌 빵은 취향이 아니지만 이 빵은 밸런스가 좋았다. 통밀 호밀의 투박함, 거친 감촉, 오래 씹을 수록 구수함 사이에 은은하게 퍼지는 단 맛. 그 리듬을 안다면 지나치기 아쉬운 곳. 빵이 투박하고 커서 부담스럽다면 빵을 잘라 말린 과자를 먹어봐도 좋겠다. 흥 이게... 더보기
곽지원 빵공방
경기 양평군 양서면 두물머리길8번길 28
두물머리의 첫 목적지는 당연하게도 곽지원 빵공방 🥖 두물머리 스페셜빵이 시그니처지만 건포도가 들어가 있어서 으 🤢 나는 패스 호두가 듬뿍 든 호두 캄파뉴가 매우 맛이 좋았다
곽지원 빵공방
경기 양평군 양서면 두물머리길8번길 28
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