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부산에서도 민영 활어 공장이 있던데요. 연안부두 본점 드디어 가봤습니다. 애매한 시간에 가서 사람은 그닥 없었고요. 우아- 진짜 맛있다!는 아니지만 두툼한 회, 오마카세 초밥은 다양한 구성이 알차네요. 근처에서 멍게도 손질해서 같이 곁들여 먹었습니다.
민영 활어 공장
인천 중구 연안부두로33번길 37
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더현대팝업 이용했습니다! 미리 만들어서 포장해두는 초밥이 이 정도 퀄리티라니… 좀 충격적이네요 ㅎㅎ 이래서 전국 (?) 적으로 난리였나 싶을 정도 뚜껑 딱 열고는 새우똥 완벽하게 제거한 자태에 감동했고요 회 크기와 밥 밸런스도 좋고 초양념 맛이 강하지 않은 것도 너무 맘에 들어요
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#연안부두 #연안부두화센터 #민영활어공장 본점 입구에서 번호표를 뽑아서 가야했어요!! 초밥과 참돔을 사서 갔습니다. 오전 8시 30~ 17:00까지 영업 30분 무료 주차 쿠폰을 주세요. 갈치초밥 맛있어요 ㅋㅋㅋ 진짜 회들이 신선
#연안부두 #연안부두횟집 #민영활어공장본점 입구에서 대기표 가지고 들어가서 구입을 하셔야하는 곳. 초밥과 참돔을 구입했어요!
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1. 썻던거 같은데 왜 없지? 포장 초밥의 한계를 벗진 못함!
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동네에서 배달만 시키다가 본점이 제일 맛있다고 해서 출동 본점먹으니 배달 못시키겠다 아침 8시에도 바글바글 2만원에 퀼리티 아주좋아
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롯백에 팝업인지 줄서서 사길래 저도 오도로로 하나 샀는데 제 기준 밥의 양이 너무 많고 1/3 으로 줄여도 될거 같음 회는 너무 얇네요 7피스 2.8만 ㅋㅋㅋ
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트위터에 돌길래 방문해봤어요!!! 이 가게에만 사람이 엄청 많았어요 초밥 종류는 뒤에서 계속 만들어서 나오더라구요 샤리가 자체는 그냥 그냥 마트초밥 수준인데 회가 두툼하고 싱싱해서 괜찮아요 이집은 가성비 추천👍 여섯팩 정도 샀는데 튼튼한 보냉백에 담아줘서 좋았어요 많이 사면 보냉백 주시나봐요
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인천종합어시장 9번으로 들어가면 나옴. 초밥이랑 회가 깔려져 있고 안쪽에서도 계속 만들어서 진열하심. 잘 팔리기 때문에 신선도 걱정은 안 해도 될듯. 오마카세초밥, 엔가와초밥 하나씩 골랐고 기대한만큼 맛있게 잘 먹었다 :) 유튜브 민영활어공장 오마카세초밥 원가공개한 영상도 있음 ㅋ_ㅋ
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오마카세스시는 2만원에 이 구성이라면 👍 하지만 샤리가 너무 상태가 나빴다.👎 밥 자체의 익힘 정도도 너무 질었고 단촛물도 단맛만 강하고 감칠맛이 적었음. 대방어는 많이 두껍게 썰려있는 편이고 회전율도 좋아서 인지 평타이상이었음(가격은 4만원이므로 저렴하진 않은 듯) 김, 묵은지와 무순까지 포장에 포함되어 있어서 이런 큰 생선회를 포장해먹으려면 재방문가능!