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사실 닭회가 먹고싶어서 간 곳이었고 무슨 닭이 반마리에 3만5천원인가.. 싶었는데 말도안되게 큰 토종닭 반마리는 사람 두 명이 먹기에도 충분히 배부른 양. 노계가 아니고 진짜 토종닭이 큰거라 고기 맛도 부드럽고 좋은데 초벌해나온걸 꽤 훌륭한 숯불에 구워내니 절로 탄성이 나옴. 그리고 백미는 서비스인 닭안심, 근위 회인데 안심은 일본식 닭사시미와는 다르게 결 수직방향이 아니라 결대로 썰어냈음에도 충분히 부드럽고 감칠맛있으며 ... 더보기
닭꿈
광주 북구 하서로241번길 41
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초복의 예행연습이랄까.. ㅎ 닭근위와 가슴살은 회로 첨 먹어봤는데 참기름과 소금맛이긴 해도 냄새 안나고 신선해서 괜찮았습니다. 4인 기준 토종닭구이 63000원이었고 양은 전혀 부족함 없이 잘 먹었네요 ㅎ 전통양념 맛으로 시켰는데 나중에 좀 질린다는 게 단점이었습니다. 소금맛 마늘맛도 있으니 다음엔 그걸로 ㅎ 미리 초벌하기 때문에 나오긴 무쟈 빨리 나옵니다. 덕분에 굽는 것도 얼마 안 굽고 금방 먹을 수 있습니다. ... 더보기
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좋음과 추천사이. 전라도 왔으면 닭회 먹어줘야지 ㅎㅎ 모든 닭집이 닭회를 취급하진 않는다. 하루 두번 이상 생닭을 잡는 집이라야 가능. 이곳은 토종닭을 취급하고 생으로 나오는 가슴살과 근위도 물론 그 토종닭을 사용했다. 닭회은 여수와 광주 두 군데서 먹어봤는데 업장에 따라 야채와 기름으로 버무려서 나오는 곳도 있으니 미리 문의. 선입견 버리고 꼭 한번 먹어보길 권함 ㅎ 나오는 밑반찬들은 평타는 치고 닭국물은 좀 짜긴 했지만 제대... 더보기
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