강쉐프 스토리
KANG CHEF STORY
KANG CHEF STORY
한줄평: 방배동 주민들이 애정하는 일식 맛집! 예랑Pick은 물회! 아니 여기 방배동주민 사랑방 같은 맛집인데, 망플 홀릭 중에 여기 리뷰 쓰는 사람이 나밖에 없다니?! 정말 N회차 방문한 곳이라 다시먹어봄 리뷰에 적합한 장소 중 하나. 날이 선선할 때만 판매하는 물회가 내 최애 메뉴. 신선한 우니 전복 광어 도미 연어 등 해산물이 듬뿍 들어가있다. 개인적으로 너무 시큼하고 매큼하고 그러면 잘 못먹는데, 여긴 신맛도 적당해서 좋... 더보기
한줄평: 방배동 주민의 아지트 같은 일식집 오랜만에 온 강쉐프스토리. 최근 코로나19 때문에 자주 못왔다. 방배동 주민들의 아지트 같은 공간이다. 불금에 다녀왔는데, 예전보단 손님이 줄었지만, 그래도 자리가 거의 꽉찼다. 여기 회는 셰프님이 딱 먹기 좋게 숙성시키셔서 진짜 적당히 쫀득하면서 맛있다. 도미 광어 등등 생선 종류마다 숙성시키는 시간을 다르게 한다고 한다. 저탄고지를 시작한 이후에는 처음? 온 것 같은데, 한 번도 안... 더보기
한줄평: 물회부터 다른 메뉴 다 맛있는 방배 사이길 재패니즈 비스트로 방배동 사이길의 재패니즈 비스트로. 셰프님 성함이 강씨라 강쉐프스토리이고, 어디 다른데 계시다 오셨다고 들었는데 깜빡했다. 골목안에 있어 동네주민들이 처음엔 찾아가다가 요즘에는 인기가 정말 많아져서 언제나 사람이 많다. 요기 물회는 갑오브갑❤ 싱싱한 도미 광어 연어 회랑 전복 우니 문어 등 해산물 듬뿍 올려주는데 완전 맛남! 회는 조금 넣어주고 초장이랑 식초만... 더보기