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약밥닭을 먹었습니다. 한 시간 전에 연락해야 준비해주시구요. 맛있습니다. 부드럽고 양도 많고, 약밥은 진짜 기충전에 진심입니다. 하지만 이곳의 진짜배기는 깍두기란 사실을…. 볶음김치맛이 나는데 엄청 맛있어요.
원미 막국수 토종닭
강원 홍천군 화촌면 가락재로 1172
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토종닭인데 이만하면 부드럽습니다(양계 생각하지는 마세요). 구수한 맛의 끝판왕에, 곁들이 짠 반찬들이 어마무지하게 맛있습니다. 재료 가득 넣고 찐 약밥닭 쫄깃한 살 찢어서 진한 국물 묻혀 입에 넣고, 맛있는 짠지 집어먹으면 배불러도 한참을 먹게 됩니다. 주문이 들어오면 닭을 잡아서 조리하실때가 많으니 미리 전화로 주문하고 가세요.
홍천식 보양식은 따로 있다기에, 그 주인공을 찾아 어느 식당으로 향했다. 이름도 독특한 '약닭밥'. 삼계탕과 비슷하려나 싶었는데, 주인장이 내주는 상을 보니 약밥과 닭 백숙이 따로 나온다. 주문 즉시 닭을 잡아와 삶아냈다더니 닭 육질이 탱탱하고 쫄깃하다. 4인이 먹기에도 많아 보이는 푸짐한 한 상에 기분이 들뜨는 것은 덤이다. 이 든든한 보양식의 가치를 올려주는 조연은 바로 이 집의 김장김치. 땅에 묻어뒀다는 배추김치, 무김... 더보기
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