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骨付鳥 蘭丸

3.4
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일식
〒760-0042 香川県高松市大工町７−４
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리뷰 2개

금짱
3.5
2개월

다카마쓰 호네쓰키도리 란마루(蘭丸 本店) 우동과 함께 카가와현을 대표하는 음식인 호네츠키도리. 다카마쓰에서 호네츠키도리로 가장 유명한 곳인 잇가쿠 라는 곳이지만 웨이팅이 살벌해 비교적 웨이팅이 덜 한 란마루를 찾았습니다. 호네츠키도리는 닭다리를 스테이크처럼 구워낸 요리인데요. 특이하게 노계와 영계로 메뉴를 나눠놨습니다. 저희는 둘 다 주문. 영계는 부드러우면서 탱글한 육질. 노계는 쫄깃하고 단단한 육질이 특징인데 개인적으론 익숙... 더보기

骨付鳥 蘭丸

〒760-0042 香川県高松市大工町７−４

먹죽귀
4.0
5개월

일본 카가와현 다카마쓰에 위치한 호네쓰키도리 란마루 다녀왔어요 메인 메뉴인 호네쓰키도리가 유명한 곳이라 노계와 영계를 각각 주문해 비교하며 먹어보기로 했습니다 노계는 특유의 쫄깃하고 단단한 식감이 먼저 느껴졌고 씹을수록 담백한 육즙이 배어나오는 묵직한 풍미가 인상적이었어요 반면 영계는 훨씬 부드럽고 촉촉해 가볍게 즐기기에 좋았고 양념이 속까지 스며들어 부담 없이 먹기 좋았습니다 메인메뉴는 20분 정도 조리 시간이 필요해 ... 더보기

骨付鳥 蘭丸

〒760-0042 香川県高松市大工町７−４