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251108 붓카케/닭튀김, 모시조개 카케우동 --- 직접 제면을 해서 그런지 면발 쫄깃함. 붓카케 소스는 상콤해서 닭튀김과 잘 어우림. 모시조개 우동은 국물이 시원하고 좋은데 칼국수 먹는 느낌. But 매장 좁고 테이블이 작아서 불편하고 직원들 불친절해서 감점 1점
테보
서울 강남구 압구정로4길 13-3
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가로수길 자가제면 우동집 명랑버터비빔우동을 먹어봤다 느끼할거같았는데 가다랑어포덕분에 막 누끼하진않다 치킨가라아게도 꽤 잘 튀겨졌고 전반적으로 다 맛있고 조은데...... 담에 우동땡기면 현우동갈듯 .....
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직접 우동면을 만드는곳답게 매장입구쫏에 제면실이 오픈되어있구요 탱탱한 식감이 일품이였던 맛🤤 닭튀김이 생각보더 크고 육즙이 흐르는게 눈똥그래지는맛
9
신사에서 이 정도면 가성비가 괜찮다할 만하려나 만이천원에 면이나 토핑 양이 모두 푸짐한 편이라 좋았다 육수도 시원하고 면이 좀만 더 쫄깃했다면 점수는 아마 현저히 더 높아졌을 거다 근데 여기 이효리 이상순 부부 단골집이래 ㅇㅂㅇ 우리 방문한 전날인가도 오시고 종종 오시나봄 사장님이 수줍게 자랑하심ㅋㅋㅋ
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오.. 그래도 더울때 몇번 갔을때는 괜찮았는데 오랜만에 따뜻한 국물 땡겨서 방문하니 고추튀김 한입 먹어보니 냉장고에 있는거 준건가 싶었어요.. 튀김은 다 식어서 차갑고 우동도 예전만하지 않네요 ㅠ 이제 갈 마음이 없어요..
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매장도 쾌적하고 신사에서 먹기에 가격 대비 괜찮은 곳으로 보입니다. ( 다른 메뉴 먹어 볼 의향 ○ ) 사진은 가마바타 우동+명란 (무난했어요. 추천 X )
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전형적인 일본 사누끼우동. 깔끔한 맛. 츠유에 살짝 단맛이 있으나 감칠맛과 짠맛이 위주. 야채와 새우튀김이 산듯하고 바삭합니다. 가라아게도 산듯한데... 유즈시오가 더 잘 어울릴듯
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맛이 엄청 독특하거나 새로운 건 아닌데 딱히 크게 아쉬운 것도 없음. 재료상태도 괜찮게 느껴졌고 닭튀김도 엄청 개성있거나 새롭고 특출나다까진 아녀도 실하고 부드럽다. 면 양도 많다. 친절하시다. 이정도문 충분하지뭐!
—— 오랜만에 들렀더니 맛이 너무 변해서 안가요 이제!!!!ㅡㅡㅡ 3.5 와 4 사이에서 고민이 되긴 하는데 양도 많고 가격도 합리적이라 자주 갑니다. 면발의 탱탱함은 좋은데 냉카케 우동으로 먹으면 과도하게 탱탱해져서 전 별로였고 그동안 먹은 것중엔 판우동이 젤 입맛에 맞더라고여. 마라우동 쪽도 가끔 해장으로 먹기 좋고 가라아게가 저렴한데 튀김옷도 크고 살코기도 커서 한번쯤 먹어볼만 해여! 요즘은 조금만 늦어도 웨이팅 바로 생... 더보기
쫄깃한 우동면은 이제 그러려니 하는데, 여기 쯔유가 은근하니… 짜지 않고 달지 않고 묽지 않고 자연스럽다? 묘하게 매력있네요. 붓카케 + 덴푸라 주문. 덴푸라도 튀김옷 부스러기 생기지 않아 맘에 듭니다. 다음에는 카케우동 먹어봐야지
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