

콜키지프리
<신촌에서 50년 넘게 소갈비를 팔아온 갈빗집> 신촌에서 50년 넘게 한자리에서 소갈비를 팔아온 갈빗집이다. 신촌을 기반으로 자회사 브랜드를 함께 거느리고 있는데 어떻게 보면 이곳이 하이엔드 근본 브랜드라 할 만하다. 청기와타운 같은 신생 갈빗집들이 등장하며 예전만 명성이 못하다지만 가족 외식으로 이따금 들르며 오랜만에 찾았다. 큼지막한 6층짜리 건물에 위치해 여전히 존재감은 확실하다. 층마다 다루는 메뉴가 달라 워크인... 더보기
오랫만에 소갈비 먹으러 형제갈비로 향했습니다. 고기는 전반적으로 구워주시는데, 팁요구가 좀 있는 편입니다. 양념 갈비는 양념이 잘 베어있어서 맛있어요. 다만 가게 특색이 있고 그런건 아닙니다. 그치만 소갈비특유의 부드러움이 혼재되어 있어서 맛있게 먹을 수 있어요. 냉면은 맑은 국수로 평양 냉면 베이스 인것 같긴 한데 육수가 좀 강한편이더라구요. 강한 감칠맛이 느껴졌습니다. 그리고 면은 메밀 특유의 고소함이 있기는 했는데요,... 더보기
[신촌 / 형제갈비] 고기는 ☹️ 갈비탕은 👍 회식인데...룸이 아주 커서 좋은데...물론 고기가 35,000원으류 저렴하긴 하지만...저희가 팁도 드렸는데...안구워주시는 건 고사하고...기본적인 신경도 잘 안써주시네요...🙁 생갈비는 정말 그냥 그렇고, 양념갈비가 나아요 평냉은 평냉답지 않게 간과 맛이 강해사 평냉 싫어하는 저도 잘 먹었습니다(평냉에게는 안좋은 평가일듯) 1층에서 판매하시는 갈비탕은 갈비 양도 많고 깍두기... 더보기