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커피 좋아하는 분들이 한 문장으로 이해할 수 있게 말씀드리자면, '다양한 원두를 취급하고, 그중 산미가 없는 원두는 하나뿐인' 카페입니다. 사장님이 평일엔 강의 나가느라 보통 주말에만 영업한다는 게 가장 큰 단점입니다. 다양한 원두를 직접 로스팅해 핸드드립으로 판매하고 동네 장사 위주다 보니 논커피 메뉴도 꽤 공들여 다룹니다. 저는 원두만 바꿔가며 핸드드립을 마시지만 동행자는 라떼를 포함한 이것저것 다른 메뉴도 먹는데, 종종 ... 더보기
커피 프로브
인천 계양구 귤현길 14
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0. 그 왜… 그런 말이 있지 않은가? 주방장이 나가서 가게차리는 것보다 매니저가 나가서 가게 차리는게 더 성공확률이 높다는 말. 커피 장인이 차린것 같은 가게 입니다. 1. 여기저기 상장과 원두들 로스팅 기계들을 보면 원두에 상당히 신경쓰는 가게임을 알 수 있습니다. 상당히 투박한 글씨체의 주차판과 차양막, 술병 등을 보면 외관에는 크게 신경쓰지 않는 가게임도. 네이버 리뷰 쭉 내리다 보니 공간으로서 카페 보... 더보기
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