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たん焼 忍

3.5
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일식
〒160-0008 東京都新宿区四谷三栄町１４−４ 松啓ビル 1Ｆ
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일식

리뷰 2개

갈라파고스
4.0
5개월

<규탄 요리를 전문으로 취급하는 이자카야> 혓바닥까지 내줘야 하는 가여운 소에게 명복을 빌며 이번에 소개할 곳은 우설을 전문으로 취급하는 이자카야다. 한국에서도 요새 우설을 즐겨먹지만 일본의 우설 사랑에는 못 미친다. 우설은 일본어로 규탄이라 부르며 일본에선 정말 다양한 방법으로 규탄을 요리해 먹는다. 제일 대중적인 규탄 요리론 규탄야키를 꼽을 수 있겠고 이외에 스튜나 수육으로도 즐긴단다. 여태 우설을 구워서만 먹어봤기에... 더보기

たん焼 忍

〒160-0008 東京都新宿区四谷三栄町１４−４ 松啓ビル 1Ｆ

그린버블티
추천해요
2년

어쩌다보니 4개월만에 도쿄 재방문. 딱 전에 방문했을때 성시경 먹을텐데가 올라왔고, 마침 일정이 있던 터라 아쉬워했던 중 빠른 시일내에 방문할 기회가 생겼다. 한국에서 제대로 먹기힘든 우설이었다. 수육형태의 우설과 두껍게 구운 우설 2종류. 스튜라고 써있는 형태가 있는데 먹진 않았다. 개인적으로 수육 우설 강추한다. 결대로 찢어지는 우설과 와사비가 너무 잘어울렸다. 사진 순서대로 수육형태의 우설. 구운 우설. 소금/간장으... 더보기

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