

평양칼국수 다녀왔어요 🥢 수락산 입구 쪽에 자리잡은 칼국수·만두 전문점인데, 정말 깔끔한 한 그릇이었습니다. 닭육수 베이스에 야채가 어우러진 국물이 명동칼국수 스타일이긴 한데, 거기보다 훨씬 더 맑고 담백해요. 자극적이지 않으면서도 깊이가 있어서 후루룩 마시게 되는 그런 맛이에요. 면도 적당히 쫄깃해서 국물이랑 잘 어울리고요. 만두는 가게 이름답게 평양식으로 큼직하게 나오는데, 고기랑 숙주가 알차게 들어가서 한 입 베어물면 속이... 더보기
수락산 입구 칼국수 만두 맛집 노원에는 오랜기간 사랑받은 칼국수 맛집들이 많다 멸치부터 해물 바지락 사골까지 저마다의 매력으로 곳곳에 단골을 확보하고 있는 ㅎ 이곳은 닭육수 베이스에 볶은 야채 조합의 명동칼국수 스타일인데 명동보다는 얕고 담백한 맛 만두는 가게 이름처럼 평양스타일 푸짐한 크기에 고기 숙주 등으로 채워 촉촉하니 든든해지는 맛 ㅎ 양념은 적지만 톡쏘는 맛의 김치도 매력적이고 남은 국물에 맛보기밥까지 넣으... 더보기
최근 온 집 중 가장 맛있고 추천할만한 칼국수/만두집 닭칼국수는 진한 닭육수가 맛있습니다. 파와 김, 은은한 후추향이 매우 잘어우러집니다. 파는 식감이 아삭하게 살아있으면서도 파향이 가득 나네요. 만두도 정말 부드럽고 향이 진하네요. 물기를 꽉 짠 두부를 만두속에 넣은 게 식감에 큰 영향을 미치는 것 같습니다. 만두피도 얇고 찰기가 있어 쫀득합니다. 만두소와 쉽게 분리되지도 않네요. 어떻게 만든거지? 전반적으로 저한테 음... 더보기