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육사시미 먹으러 오픈런 성공 신선하고 너무 맛있었어 소머리국밥도 담백하고 좋았음
서수해장국
전북 군산시 서수면 남산로 306
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육사시미와 소머리국밥을 판매하는 외진 곳에 자리한 식당이다. 외관과는 다르게, 그 맛은 굉장하다. 당일 도축한 우둔살을 얇게 썬 육사시미는 아주 신선하고, 소머리국밥은 깔끔하면서도 맑은 국물을 자랑한다. 밍밍한가 싶지만 올라오는 고소함이 일품. 머릿고기를 냉동한 뒤 얇게 썰어, 국물과 함께 입에 감기는 맛이 좋다. 127회 추억은 맛있다! 군산 가을 밥상 (2021.10.29 방송)
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내 인생의 반을 산 동네인데도 아직 새로운 맛집을 발견한다. 물론 시내에서 많이 떨어져서 접근성이 떨어지지만(뜬금없는 곳에 허름하게 존재함. 쉽게 지나칠 그런 비주얼) 애써서 찾아갈 가치가 있는 곳이다. 너무 맛있다. 소를 끓인 탕에서 나는 꿈꿈한 냄새가 약간 나는데 그것보다 우선 고소한 향이 먼저 들어왔다. 나는 맑게 먹는 스타일이라서 새우젓만 넣고 먹었는데 국물이 정말 부드러우면서 고소했다. 고기도 뒤가 비칠 정도로 얇고 ... 더보기
아침 일찍 열어서 저녁6시쯤 닫는다. 점심시간엔 매우 붐벼서 조금 일찍 도착했다. 육사시미는 고기가 신선하고 아주 맛있다. 금액대로의 맛. 소머리국밥은 국물이 연하고 간이 별로 안되어 있다. 고기가 얇게 썰려서 들어가 있는데 양이 적진 않다. 매운 다대기를 따로 준다. 깍두기가 국밥용으로 맛있가.
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