tasting_voyage @derwent

4.5

2개월

서울 청담동 맛집 : 일판 미슐랭 1스타 김일판 셰프의 테판야키 스타일 파인다이닝 예전부터 꼭 가보고 싶었던 일판, 드디어 다녀왔습니다. 불쇼 위주의 일반적인 테판야키가 아니라 찰판 위에서 빚어낸 섬세한 파인다이닝. 한식·일식·양식을 넘나드는 퓨전 조리법과 1++ 한우, 우니, 랍스터, 캐비어 등 고급 재료들이 인상적이었어요. 특히 아쉽게도 이날은 일판의 Last Dance. 내년 새로운 공간, 새로운 이름으로 다시 만날 ... 더보기

일판

서울 강남구 도산대로 420

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퍼플베리 @purpleberry

4.5

7개월

이번에 맘먹고 리뉴얼한듯한 고메이 494 새로 입점한 곳들 중에서 일판에서 새로 런칭한 ‘일판함박’ 을 처음 먹어봤어요. 오리지널 함박 세트는 어니언스프, 달걀 양배추 샐러드, 브로컬리 새송이구이, 라이스가 같이 나와요. 어니언스프 뚜껑 열었을때 희여멀건한 국물에 미니 크루아상 풍덩 적셔진 비주얼이 읭 했지만 의외로 뜨끈한 맑은 국이 맛있었고, 함박스테이크는 느끼하지 않고 담백하고 깔끔해서 제 입맛에는 맞았는데 너무 맛있어서 찾... 더보기

일판

서울 강남구 도산대로 420

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미쉐린 가이드 @Michelin_Guide

추천해요

3년

⭐130도에서 180도의 온도에서 이뤄지는 판의 예술. 김일판 셰프가 운영하는 레스토랑 일판은 판에서 이뤄지는 시각적 즐거움이 정확한 온도에서 익혀지는 맛으로 이어지는 기쁨을 느낄 수 있는 공간이다. 한식과 일식, 양식의 조리 기법을 사용하여 다양한 메뉴를 선보이는 이곳은 카운터 테이블마다 불판이 구비되어 있어 각자의 메뉴를 시차 없이 즐길 수 있다. 식사 전 선보이는 신선한 재료와 더불어 요리 과정을 하나하나 지켜보며 먹는 재... 더보기

일판

서울 강남구 도산대로 420

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김두기 @dugibugi

좋아요

3년

진짜 비싼데 진짜 배부르고 진짜 친절하심 근데 또 못갈듯.. 맛있고 신기하고 재밌는데 그거에 비해 넘 비쌈 ㅠ

일판

서울 강남구 도산대로 420

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