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셩완에서 차슈 먹으려면 이 집이 제일 맛있지 않나 싶다. 거의 4년전 기억이니 가게도 변했고 내 입맛도 변했지 싶겠지만… 쫀득한 겉면이 가장 돋보였던 가게. 그리 비싼 돈 주지 않고도 또 따로 예약하지 않고도 맛있게 먹을 수 있는 씨우메이가 있으면 그걸로 그만이다.
Dragon State Kitchen Restaurant
38 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong
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홍콩식 덮밥을 먹어보고 싶어서 비행기에서 내리자마자 가본 곳. 현지인과 외국인이 적절히(현지인이 70퍼 정도..) 섞여있었고, 뼈 제거가 안된 고기에 잠깐 당황했지만 맛있게 잘먹었다
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고급 레스토랑에서 내놓는 차슈는 다 비슷비슷해서 재미가 없었는데, 로컬 레벨로 내려오니 집집마다 특색이 있어서 흥미롭다😄
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