DNA속 깊숙히 간직한 뼈에 붙은 고기에 대한 신뢰 우리는 뼈에 붙은 고기에 대한 묘한 신뢰감이 있다. 특히 굽기도 어렵고 근막이 있어 질기기 그지 없지만, 돼지갈비만 보면 귀한 사람한테는 당연히 뼈에 붙은 고기지라며 뼈를 주고 그걸 받은 사람은 그 질긴 고기를 아주 맛있게 즐겼다. 돼지 등뼈는 돼지갈비에 비해 질긴 맛은 없다. 대신 결이 뚜렷한 뼈에 붙은 살코기를 발라내 먹는 그 재미를 우리는 간직하고 있다. 뼈해장국이 그... 더보기
와 불족발 양념 좋아하는 소주꾼들 가세요! 가게 크고 직원분들 친절하고 빠름!!! 뼈찜 매워요 근데 진짜 소스가 맛있어요. 불족발 소스 느낌이에요! 고기 부드럽고 많고 잘 삶아져서 연골도 먹음!! 감자탕 뼈찜이 엄청 자극적이여서 얘는 조금 담백함. 근데 맛있는 감자탕이긴하다 고기 잘 삶아져있고 시래기 안질기고 고기 국물 개운하다 볶음밥 볶음밥 꼭 꼭 드세요! 그 이상한 고기집 마지막 볶음밥들은 김맛 아님 김치맛만 나서... 더보기