

쥐링(Sühring). 방콕 여행의 중핵이었다. 2026년 드디어 미슐랭 가이드 태국에서 3스타를 받은 식당이다. 태국에서 두 번째 3스타이자, 아시아 최초의 3스타 독일 식당이며, 독일 본국 외에서 미슐랭 별을 받은 유일한 독일 식당이다. 독일 베를린 출신 쌍둥이 형제 마티아스 쥐링(Mathias Sühring)과 토마스 쥐링(Thomas Sühring)이 2008년부터 방콕에 정착해 2016년에 연 곳이다. 옌아깟 거리 안... 더보기
당연하겠지만 방콕 여행 최고의 식사였던 Suhring🌟🌟 한입에 넣었을 때 조화로우면서, 의도하는 바가 명확히 와닿는 디쉬들이 좋았네요...! 2스타인 이유를 여실히 깨달았어요. - 전채들에서 염장과 발효라는 주제가 드러나 매력적이었는데, 브랏헤링(청어와 피클) 디쉬는 절품이었어요. - 곰, 사슴, 비둘기, 푸아그라로 만든 파테는 아마 이 이상은 경험하기 힘들지 않을까 싶어요. 조금만 더 두꺼웠다면 이게 베스트였을수도.. ... 더보기