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[윤씨네 부대찌개] #수지외식타운 #수지부대찌개 "탄탄한 내공의 부대찌개, 원형을 간직한 묵직한 한 그릇" 예전에는 그저 익숙하고 평범한 동네 부대찌개집이라고만 생각했는데 얼마 전 의정부 오뎅식당 본점을 다녀온 뒤 생각이 달라졌다. 짭조름한 염도의 햄과 소시지, 고기 민찌, 푸짐한 당면까지. 오히려 지금의 오뎅식당보다 이곳 윤씨네가 그 옛날 오뎅식당이 가졌던 '부대찌개의 원형'을 훨씬 더 잘 구현하고 있다는 느낌을 받... 더보기
외식타운의 부침 속에서도 변함없이 자리를 지킨, 부대찌개 집 수지 풍덕천 외식타운 내에서 수많은 식당이 명멸하는 동안, 10년 넘게 한 자리를 지키고 있다는 사실만으로도 이 집의 내공은 증명된다. 유행에 민감한 화려함보다는 부대찌개라는 메뉴가 가져야 할 '기본기'에 충실하며, 인근 주민들에게 신뢰를 쌓아온 곳이다. 이 집 부대찌개의 미덕은 정직함에 있다. 요즘 유행하는 자극적인 매운맛이나 과한 달달함 대신, 햄과 소시... 더보기