淸館
음식
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청관 백짬뽕🍜 해산물을 가득 넣어주셔서 진하고 깊은 국물 맛이 났다! 얼큰과는 조금 거리가 있는 맛! '백'짬뽕이라서 그런가! 괜찮았다! 그냥 탕수육 (not찹쌀) 비추 합니다 . . 바로 튀긴게 아닌 맛이 납니다용 다음번에는 찹쌀로 시켜야지힛 😎
청관
인천 중구 차이나타운로 41-1
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차이나타운에 갔다가 가봤는데.. 사천짜장이 입에 잘 맞더라고요.. 대단한 맛은 아닌데 차이나타운 구경 갔다가 가볼만한..
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인천역에서 올라오다보면 정면으로 보이는 곳 + 건물 전체가 식당이라 대량ㅇ 관광객 위주의 영업을 하게 된다. 그래서 목적도 적당한 맛과 적당한 가격 적당한 서비스를 제공하는 거라 생각하는데 이 집이 딱 그 수준의 경험을 제공. 요리 몇개 식사 몇개 먹어봐도 정말 적당한 요리들.
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그릇 담음새 무엇. 바쁜 시간도 아니었는데 소스 지저분하게 담아주셔서 실망. 그리고 면도 소다 심하게 넣어서 질길 지경. 면 가위로 자르는 거 극혐하는데 할 수 없이 자름..... 백짜장 먹고 싶어서 갔는데 해산물 베이스라 이게 짜장인가 짬뽕인가 헷갈. 그래도 해산물 좋아하고 퀄도 좋아서 맛나게 먹음. 하지만 짜장면이 훨씬 더 맛있었다고 합니다. 면만 바꾸면 완벽할 듯.
* 한줄평 : 중국집 볶음밥에 담긴 묘리 흔히들 중국집의 기본 메뉴는 탕수육과 짜장면이라고 한다. 맞는 말이다. 가장 대중적인 음식이고, 가장 많이 주문하는 메뉴이다보니 주방장 입장에선 가장 많이 조리해본 메뉴라는 의미와 일맥상통할 것이다. 그러나 한가지 음식으로 주방장의 솜씨를 가늠할 수 있는 메뉴는 단연코 <볶음밥>이다. 한국에서의 중식 볶음밥 메뉴는 <볶음밥 + 짜장소스 + 짬뽕 국물> 구성인지라 메뉴 한가지로 세 종류 음... 더보기
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