김미 @20000ft

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5년

오랜만 텐더바 우에다 상이 만들어준 시그니처 여전히 1800엔 내고 콩만 주는 야박함

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日本、〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目５−１５ 銀座能楽堂飯島ビル本館

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SY @syahn87

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5년

우에다 씨가 하시는 텐더 바. 11시 반쯤 갔는데 손님이 아무도 없으셨... 덕분에 우에다 할아버지가 전부 칵테일을 만들어주셨네요. 하나츠바키 (두번째)가 참 맛있었습니다. #일본 #도쿄 #긴자

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먹고마시고또마시라 @kue

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5년

첫잔은 쉐이킹하는 Hanatsunaki 카시스가 들어가는 달달한 맛의 한 잔. 기분좋게 마시고 또 마실 수 있는 편 둘째잔은 스터로 만드는 Shungyo. 말차리큐르와 사케가 들어가는게 특징인데 색이 정말 곱고 도수가 높아서 술맛이 세게 느껴짐 그리고 진짜 셈 ㅋㅋㅋ 일행의 Fairy Tail, Pure love, Moscow mule, Miracle 까지 맛봤습니다. 저는 첫사진의 제술 첫잔이 제일 좋았어요! ㅋ 드레... 더보기

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고추냉이 @sue03094

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5년

옆자리 일본인 중년 남성 분이 일본 온 선물이라면서 술을 다 사주셔서(...) 정확한 가격은 기억이 안 나네요 하드셰이크의 명가 텐더입니다. 굳이 설명할 필요도 없을 듯?? 오토시는 커버차지 비해서 좀 응?했지만 일단 칵테일이 너무 맛있으니까 행복했습니다. 일단 다 맛있었는데 하나츠바키는 제 취향보다는 좀 많이 달았어요. 사이드카와 마리아 엘레나 다 좋았구 마지막잔으로 그 유명한 김렛을 무려 우에다상이 제조하신 것으로 마셨는데 ... 더보기

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김미 @20000ft

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6년

긴자에서 갔던 bar 중에 제일 좋았던 텐더바 김렛도 맛있지만 우에다씨의 시그니처 칵테일이 정말 좋았다 특히 마지막 사진 Shungyo, 재료만 보면(우에다씨의 칵테일 레시피북을 비치해둔지라 찾아 읽으면서 마셨어요) 맛이 기괴할 것 같은데 은은하고 향긋하면서 차분하고 색다른 맛 - 사케, 보드카, 녹차 리큐어 그리고 벚꽃 커버차지 1800엔으로 다른 곳보다 약간 비싸고, 근데 콩이랑 물수건만 주고 ............. 하... 더보기

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soyeon @jullia1024

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6년

지난 5월에 도쿄 갔을 때 사진. 서울 텐더 매니저님 양광진씨가 7월까지 계신다고 했으니 일시적으로(?) 한국어가 통한다.

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soyeon @jullia1024

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6년

저녁 메뉴 고르려고 뽈레 들어왔다가 여기 포스팅이 없길래 급하게 작년 사진 올려본다. 서울의 그 텐더 맞다. 다만, 서울 텐더는 여기 긴자 텐더 우에다상의 제자분이 같은 이름으로 오픈한 것. 첫 잔으로 김렛을 주문했는데, 내가 아는 그 김렛이 맞나 싶었다. 너무 부드럽고 꿀떡꿀떡 넘어가는 맛이었다. 나중에 알고 보니 그게 하드쉐이킹의 묘미(?)라고 한다. 두번째 잔으로는 사이드카를 주문했는데, 역시나 부드럽고 깔끔한 맛이었다.

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