카츠와 우동을 파는곳 이지만 저는 혼자가서 명란버터우동을 먹었어용 🤓🍋 이동네.... 꽤나 힙하자나? 라고 생각하며 준비되어있는 1인석에서 우동이 튕기는 리듬에 따라 멍을 때렸습니다 후후... 주말혼밥은 역시 이런 느낌인거죠 오랜만에 행복한 혼밥 타임이었어요 보통 냉우동이나 국물없는 우동을 시키면 우동면을 알덴테로 줘서 이게... 익은건가...? 싶을때가 있는데 이곳은 수타로 직접 면을 뽑으신다더니 정말 쫄깃하니 ... 더보기
<쇼쿠미> "맛있는 냉우동, 아쉬운 한 가지." 우동 전문 식당이다. 차가운 우동과 뜨거운 우동, 모두 판매하지만 냉우동(차가운 우동)이 주력인 것 같다. 이 곳만의 육수와 면(자가제면)을 느껴보고 싶어서 방문했다. 매장 분위기는 나쁘지 않고, 공간이 협소하지는 않다. 주차장이 구비되어 있지만, 넓은 것은 아니다. 차가운 우동(붓카케 우동)은 세 종류 였지만, 기본 붓카케 우동과 토핑만 다른 두 종류가 추가된 형태. "붓... 더보기
일본식 우동집. 근처 갔을때 친구 추천으로 갔었는데 냉우동 맛있게 먹었다. 족타반죽으로 부드럽고 쫀득한 면을 만든다고 하는데 냉우동으로 먹으니까 딱 좋았다. 찌꾸다마붓가케 우동은 반숙 계란이나 찌꾸와 튀김도 바삭하니 맛있고, 간장소스가 한국의 다른 집들보단 좀 진하게 느껴지긴 했지만 원형에 가까운 느낌이긴 했다. 면이 쫄깃하긴 하지만 아주 딱딱하거나 찐득한 느낌이 없도 적당히 부드러워서 마음에 들었다. 따뜻한 국물에 넣으면 더 ... 더보기