7개월
#삼청동 #개성철렵 #개성철렵전골 * 한줄평 : 서울에서도 쉽게 만나기 힘든 개성 음식 전문점 • 고려의 도읍이었던 개성 음식의 특징 • Since 1980, 용수산의 계열 식당인 개성철렵 • 민물고기 육수에 육고기 육수를 더한 철렵전골 1. 한국의 전통 음식은 조선시대 식문화에 근간을 두고 있으나, 결국 그 음식의 뿌리는 고려의 수도였던 개성으로부터 이어져 내려왔다고 해도 과언이 아니다. 다만 흘러간 세월은 개성 지역이... 더보기
개성철렵
서울 종로구 삼청로 124-2
41
6
추천해요
1년
#삼청동 #개성철렵 #철렵국 * 한줄평 : 삼청동 보양음식, 개성에서 먹던 철렵국 1. 지역과 음식명으로 이루어진 단어 조합은 해당 지역의 대표 음식이라는 대중의 인정을 전제로 한다. 대중의 인정을 받아야 하기에 의외로 영광스런 왕관을 쓴 음식은 의외로 많지 않다. 언뜻 생각나는 것이 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면, 안동국시, 전주비빔밥 등 가짓수가 많지 않다. 2.호랑이해인 2022년 2월 18일, 12갑자 중 호랑이가... 더보기
16
3
