좋아요
5년
“순대 고수 동무들, 날래 오라우” #고급아바이순대 간판 하나 뒤집었을 뿐인데 포스가 엄청나다. 생활의달인에도 출연했던 길동 소재의 순대집. 뜨내기 손님들은 이제 많이 빠지고, 주로 지긋한 동네 어르신들이 그 자리를 채우고있다. #땅콩순대 메뉴에 왕순대로 적힌 이 집의 아바이순대는 좀 특이하다. 대창이 아닌 막창을 사용하고 순대소에 땅콩이 들어간다. (식당 벽에 땅콩 주의보가 있다.) 돼지 내장에서 추출한 도래기름을 넣는... 더보기
고급 아바이 순대
서울 강동구 진황도로 127
1
0
추천해요
2년
#길동 #고급아바이순대 "돼지내장 고급자용의 진지한 순대, 내장, 순대국" 국밥의 종류가 많다고 하지만 대중적으로 가장 흔하고 많이 드시는 국밥이 순대국밥이 아닐까? 그래서 그런지 솜씨 좋은 순대국집도 전국에 참 많다. 이 말은 돼지고기를 잘 다루시는 장인들이 많다는 뜻일게다. 하지만 살짝 아쉬운 것은 프렌차이즈 순대국이나 잘한다는 순대국집의 맛의 차이가 눈이 크게 떠질 정도의 갭도 아니다. 그러다보니 짜장면과 함께 특별함... 더보기
2
