추천해요
6년
지인 15명 이끌고 노량진 생선모임 주최함 ㅎ 구시장 목포상회에서 회를 떴는데 민어전문점 까지는 아니다 보니 다들 능성어가 더 맛있었다고 하심. 아무래도 능성어는 수조에서 헤엄치는 활어를 잡는거라 잡는 사람의 칼질 정도의 변수만 있는 반면(물론 제철 여부와 생선크기 등등에 따라 맛은 달라지지만, 참고로 자연산은 제철의 영향을 많이 받지만 양식이라고 제철의 영향을 전혀 받지 않는건 아님) 민어는 산지에서 피를 뽑은 후 선어로 유통... 더보기
노량진 수산물 도매시장
서울 동작구 노들로 674
22
0
별로에요
아버지로부터 이어받아 아들이 운영하는 곳. 처음 전화해서 예약하려 했더니 다금바리가 있다고 해서 네? 자바리겠죠. 설마 표준명 다금바리가 있다구요? 몇번이나 물어봐도 있다고 주장을 해서 의아해 하면서도 일단 방문. 왜냐면 표준명 다금바리는 일본에서도 거의 멸종상태 이기 때문. 갔더니 내 눈엔 자바리로 보이는 것이 여러 마리 헤엄치고 있었는데 셰프와 몇 마디 가벼운 설전을 벌인 끝에 이미 왔으니 하는 자포자기감으로 올라가서 자리... 더보기
진미명가
제주 서귀포시 안덕면 사계남로 167
3
