추천해요
1년
#춘천 #대원당 #구로맘모스 * 한줄평 : Since 1968, 온고지신하는 대원당 1. 빵에 대한 소비자의 입맛이 고급화되며 뚜레주르와 파리바게트가 양분했던 제빵 시장은 식빵과 베이글, 케이크 등 소품종으로 특화된 제품을 앞세운 개인 베이커리와 대형 공간을 활용한 카페형 베이커리가 시장에 등장하며 세분화되었다. 베이커리 시장의 판도가 변하면서 등장한 키워드는 바로 빵과 성지순례의 합성어인 <빵지순례>이다. 2. 이미 ... 더보기
대원당
강원 춘천시 퇴계로 191
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6년
#춘천 #대원당 * 한줄평 : Since 1968, 춘천을 대표하는 노포 빵집 언젠가부터 지방 소도시 여행갈적마다 꼭 그 도시에서 가장 오래된 혹은 가장 유명한 빵집을 들르곤 하는데, 오늘 리뷰할 곳은 바로 반백년 역사의 춘천 <대원당>이다. 1960년대라면 모든 물자가 귀했던 시절인데다가 그 당시 식탁을 지배했던 음식은 밥이였지 절대 빵은 아니였는데.. 그래서 제빵인은 굉장히 고급 인력이였는데, 대원당의 창업주는 서... 더보기
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