4년
#마포 #도하동 #도하정 "부족한 것 하나 없었던 서울식 곰탕의 경험" 1. 고기국물과 흰쌀밥 그리고 잘 익은 김치와 깍뚜기. 국밥 경험에 이 이상 필요한 것이 무엇이 있을까? 이 조합이야말로 <한 번도 안먹어본 사람은 있지만 한 번만 먹은 사람은 없는> 한국인에게는 완벽에 가까운 조합이 아닐까? 2. 사실 곰탕을 비롯한 탕밥 종류들은 단시간에 걸쳐 연구좀 한다고 깊이있는 맛이 나오는 것은 아니다. 최근 우후죽순 처럼 생기... 더보기
도하정
서울 마포구 마포대로4길 38
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7년
좋음과 추천 사이. 소고기듬뿍곰탕. 전체적으로 가게가 깔끔하고 수저정리 저렇게 하는것도 좋아보인다. 곰탕과 섞박지 모두 놋쇠에 담겨 나오는데 곰탕은 담음새가 괜찮고 위에 얹힌 계란지단은 차갑지 않고 따뜻하다. 토렴식인데 얼마전 갔던 호계식 보다 나은거 같다. 밥 맛도 그렇고. 올려진 고기는 양도 많고 부드럽고 맛도 괜찮았다. 국물도 나쁘진 않았는데 조미료를 기술적으로 잘 쓰지 못한건 아쉬웠다. 딱 떨어지는 맛이 아니고 뭔가 살... 더보기
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