#옥산집 군산 순대국밥거리에서.. 아담하고 노포 느낌 솔솔 풍기는 식당 분위기. 자리에 앉아 소주 1병 주문했더니 머릿고기 넉넉하게 내어주시고.. 촉촉한 머릿고기에 통통하고 뽀얀 새우젓 살짝 얹어 먹으니 쫄깃하고 감칠맛 나는 그 맛이 일품. 아주 푹 익어서 시큼하게 톡 쏘는.. 묵은지맛 김치. 깔끔하고 시원한 맛이 나는 깍두기와 곰삭은 파김치까지 내어 주시는 인심. 밥 한 공기 물에 말아 김치 깍두기만 얹어 먹어도 맛이 ... 더보기
옥산집
전북 군산시 동신영길 23-1
#쉐프의순대국 아담한 공간. 뽀얀색 사골국물에 깔끔하고 시원한 국물. 비계 없는 살코기.. 퍽퍽하지 않고 브드러운 돼지고기에 콩나물도 들어있고. 부추 듬뿍 넣어 한 뚝배기.. 담백하고 시원해서 다대기 없이 맑게 먹어도 매력있는 돼지국밥. 여기 머리고기가 잡내 없이 쫄깃해서 맛있는 술안주. 새우젓에 맛있게 한 점 들깨가루 들어간 초장에 찍어 먹어도 넘 맛있는 머리고기. #국밥 #돼지국밥₩10,000 #맛집 #국밥맛집 ... 더보기
쉐프의 순대국
전북 군산시 구영6길 60-1
#충무로 #진심 #돼지국밥 * 한줊평 : 돼지국밥 한 그릇에 담긴 진심 1. 1970~80년대 찬란했던 영화산업과 더불어 인쇄산업의 메카였던 <충무로> 상권이 변화하고 있다. 넷플릭스와 같은 OTT 플랫폼이 활성화되며 망해가는 극장, 전자패드가 종이 교과서를 대체하고, 명함조차 ‘리멤버‘라는 어플리케이션으로 주고받는 시대라 찾아오는 손님 뜸한 인쇄소로 상징되었던 암울한 상권 충무로가 힙지로의 낙수효과를 이어받아 <힙무로... 더보기
진심
서울 중구 충무로2길 9
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