7개월
#마포설렁탕 월피본점 가게안은 세월의 흔적이 엿보이는 나름 노포 분위기. 의자에 앉는 입식테이블과 바닥의 좌식테이블이 좌우로 반반. 보글보글.. 대파 듬뿍 들어간 뽀얀색 국물. 고소하면서 깊은 맛이 나는 진국. 소면과 고소한 맛이 나는 양지살. 국물에 붉은색 양념장 두어스픈 추가하고.. 히멀건한 색깔의 깍뚜기는 아삭하면서 시큼한 맛이 국밥에 넘 잘 어울리는 특화된 맛. 배추김치도 달달하지 않고 배추 자체에서 꼬소한 맛이... 더보기
마포 설렁탕
경기 안산시 상록구 안산천서로 205
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9개월
#성수동 #마포설렁탕 "우연이 준 따듯한 선물" 성수동에서 아재들 2차를 어디서 할까 배회하다 발견한 설렁탕집인데 너무나도 맘에 든다. 홀에서 주방의 가마솥이 보이는 구조인데 무쇠가마솥은 아니지만 스텐 가마솥이 몇 개 걸려있는 것이 맘에 든다. 간판의 상태와 연세 지긋하신 사장님 내외분을 보면 몇십년 노포 처럼 보이지만 주방의 상태를 보면 또 신상느낌이다. 여쭤보니 개업하신지 4년 정도 되셨다고... 설렁탕 주방 경력은 1... 더보기
마포설렁탕
서울 성동구 성수일로 9
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