#가락동 #함경도찹쌀순대 #순대국정식 * 한줄평 : 가락동 주민들의 소웊푸드, 함경도찹쌀순대 1. 서울 송파구 가락동의 활기찬 먹거리 골목에 자리잡은 <함경도찹쌀순대>는 지역 주민이 꼽은 ‘송파 순대국 대장‘ 식당이라 할만하다. 2. 함경도식 순대는 남한의 순대와 차별화되는 특징을 갖고 있는데, 가장 큰 차이점은 속재료로 찹쌀을 주로 사용한다는 점이다. 순대에 찹쌀을 사용하면 식감에 부드러움을 더하며 씹을 때마다 고소한 ... 더보기
함경도 찹쌀순대
서울 송파구 송파대로28길 32
#광화문 #무봉리토종순대국 #순대국정식 * 한줄평 : 광화문 상권의 새로운 국밥 강자 출현 • 국밥 장사에 관한 장점과 단점 • 화목과 더덕을 뚫고 새로 등장한 포천 출신 신흥강자 • 제대로 관리된 식재료와 김치의 익힘 정도와 관리 온도 1. 오피스 상권에서 가장 흔히 보이는 식당이 바로 국밥집이다. 기본적으로 우리네 밥상의 기반이 탕반인지라 식당 입장에선 호불호 없이 꾸준히 매출을 올릴 수 있고, 손님 입장에선 적당한 가... 더보기
무봉리 토종 순대국
서울 종로구 새문안로5길 37