2년
#서래마을 #반포동 #스시고 "차분함 속의 변주로 사랑은 계속되고" 이제 스시계에서는 꽤 노장에 속하는 스시고는 아직도 인기가 많다. 대단히 튀는 점도 없고 그렇다고 평범하지도 않다. 늘 차분함 속에서 오승원 쉐프님의 창의성이 살아있다. 오랜만에 저녁으로 방문한 스시고는 부담스럽지도 않고 편안하다. 시작을 알리는 시큼한 채소초무침과 이쿠라, 오크라로 눈과 혀를 자극한다. 트러플 쿠즈앙(葛餡) 소스를 뿌린 편안하고 부드러운 ... 더보기
스시 고
서울 서초구 사평대로22길 15
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5년
#서래마을 #반포동 #스시고 "변화를 멈추지 않는 원조 미들급 스시야" 1. 우리는 원조격인 식당을 요즘 트렌디語로 <시조새>라고 부른다. 미들급스시도 시조새격인 식당이 본인이 알고 있는 한 두 집이 있는데, 하나가 이미 폐점해 아쉬운 홍대의 '스시시로'고 또 하나가 바로 서래마을의 <스시고>다. 스시고 오픈 초기에 방문을 하고 거의 5년만에 재방문을 했는데 워낙 예전 기억이라 이미 맛에 대한 기억은 소멸되서 이번 방문은 거... 더보기
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