7개월
#논현동 #스시나미키 "세상에서 제일 편한 나의 나미키" 요즘 스시 슬럼프 시즌을 보내고 있는지 스시가 땡기지 않는다. 그럼에도 불구하고 스시를 먹는다면 내가 편하고 나를 알아주는 단골집을 찾는데... 이런 집이 나에게는 스시나마키다. 꽤나 오랜만에 방문했는데도 예약자 이름만으로 우리 일행을 오너쉐프인 임상록쉐프 담당으로 앉혀주실 정도의 라포가 있는 집이다. 나미키 특유의 튀지않는 편안함. 가격 대비 과하다 싶을 정도의 ... 더보기
스시 나미키
서울 강남구 학동로 338
50
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4년
#제주도 #제주시 #어림향 한줄평: 이것이 완벽한 한국형 오마카세! 두줄평: YennaPPa 제주도 맛집 1위로 등극 #시로미 #흰살생선 우리나라도 스시가 보편화 되고 스시 오마카세의 경험이 많아지면서 생선을 세부적으로 분류해서 부르는 것이 자연스러워 졌다. 참치의 경우 아카미, 오도로, 주도로라는 명칭이 자연스러워 졌고, 빛나는 재료인 히카리모노, 흰살인 시로미 등도 점점 자연스럽게 회자되고 있다. 그런데 생선의 흰살인 시... 더보기
어림향
제주 제주시 서사로24길 22
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