4일
#신사동 #야키토리스미 "스미의 변화는 역변인가?" 간만에 방문한 스미에 변화가 있다. 2만원대 기본 코스를 먹고 추가메뉴를 주문하는 시스템에서 7먼 5천원 코스가 기본이 되었다. 어떻게 보면 편하지만 어떻게 보면 억지로 비싸게 먹는 것을 강권하는 시스템으로 인지될 수도 있겠다 싶다. 본인의 느낌은 강권의 느낌이다. 야키토리 집이라면 야키토리에 더 집중을 해야할 듯 한데, 퀄리티가 훨등한 요리가 아닌 츠마미들로 채워지는 코... 더보기
야키토리 스미
서울 강남구 압구정로46길 26
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1년
#신사동 #야키토리스미 "야생동물을 길들이는 조련사 같은 야키토리" 야키토리의 대유행은 우리나라 야키토리 수준을 한 층 올려놨다. 물론 손님을 현혹하는 형편없는 야키토리 프렌차이즈의 탄생이라는 부작용도 있긴 하지만. <야키토리 스미>는 최근에 개업한 신상매장인데 오사카 미슐랭 1스타 야키토리에서 수업하신 쉐프님이 개업하셨다는 점과 토종닭만을 사용하신다는 점이 내게는 꼭 가볼만한 곳으로 포인트였다. 야키토리 씬에서 토종닭은... 더보기
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