5년
#삼전동 #유원설렁탕 "여전히 구수한 어나더레벨의 설렁탕 장인의 집" 1. 강남에 설렁탕을 아주 잘하는 집이 강북에 비해 많질 않은 것은 아마도 동네의 역사에 기인하는 듯 하다. 종로통에서 유구한 업력을 자랑하는 100년 식당인 ‘이문설농탕’을 보더라고 설렁탕 노포는 대부분 강북 사대문 지역에 많이 자리잡고 있다. 그래서 강남에서 외고집설렁탕, 유원설렁탕, 영동설렁탕의 존재는 그 가치가 더욱 빛나는 것 같다. 그 중 외고집과... 더보기
유원 설렁탕
서울 송파구 삼전로 90
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6년
#삼전동 #유원설렁탕 "진심이 느껴지는 설렁탕 한 드릇" 우리나라 전국 어디를 가나 쉽게 찾을 수 있는 식당 중에 하나가 설렁탕집이 아닐까 싶다. 게다가 남녀노소 호불호도 거의 없는 국민메뉴 중 하나다. 그만큼 사랑받는 메뉴라는 사실일게다. 그런데 또 맛있는 설렁탕집 찾는 것이 그리 녹녹한 일은 아니다. 실제로 뽀얀 설렁탕을 위해 커피프림이나 우유를 타 넣는다거나 대량의 조미료를 넣는 것도 그리 신기한 레시피는 아닌 것을 ... 더보기
