21일
#잠원동 #전주청국장 #청국장 * 한줄평 : Since 1980, 강남 잠원동 청국장 노포 1. 청국장은 콩을 이용한 발효식품이라는 점에서 된장과 유사하지만, 장기 숙성 과정을 거치는 된장과 달리 2~3일간 단기 발효로 만들어지는데다 메주가 원료인 된장과 달리 콩의 알알이 식감을 그대로 느낄 수 있다는 점이 매력 포인트다. 2. 한때 청국장 특유의 발효취로 인해 우리네 식탁에서 거의 사라지다시피 했었으나 <냄새나지 않는 청... 더보기
전주청국장 간장게장
서울 서초구 나루터로 70
36
2
별로에요
7년
그냥 저냥 먹는집. 같이 나오는 도야지주물럭이 있어서 배채우긴 나쁘지 않다. 코끗 찡할 정도의 청국장집 찾아봐야겠다. #드람뷔#서울#상도동#전주청국장#청국장#도야지주물럭
전주 청국장
서울 동작구 상도로19길 1
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