9일
인생 최고의 수육! 여긴 제주식 수육인 돔베고기를 파는 곳이다. 제주의 부엌은 원래 부뚜막이 없어서 흙이 묻지 않도록 다리가 높은 도마(돔베)를 사용했고, 이 도마 위에서 고기를 잘라 바로 먹었기 때문에 돔베고기라는 이름이 붙은 것. 이 식당은 고증에 충실하게, 다리가 높은 도마째로 통수육이 나오면 사장님이 식칼을 들고 돌아다니면서 고기를 잘라 주신다. 공포영화 같을 수도 있는 장면이지만 분위기는 전혀 그렇지 않고 화기애애하... 더보기
천짓골
제주 서귀포시 중앙로41번길 4
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추천해요
10개월
#2023연말결산 올해의 소고기 #태성사골탕 - 화로 위에서도 혀 위에서도 뜨겁게 춤추는 우설. 올해의 돼지고기 #천짓골 - 먹어본 물빠고 중 체고! 올해의 닭고기 #계인전보타니카 - 텐더 원툴에서 청귤치킨으로의 확장. 올해의 양고기 #팔마 - 타코바지만 숯불 구이로 기억되는. 올해의 오리고기 #돌마리유황오리 - 백숙부터 구이까지 놓칠 메뉴가 없네요. 올해의 해산물 #남해바다마차 - 생선이 토독거리며 속삭이네 ... 더보기
뽈레팀
서울 서초구 강남대로 327
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