#충청남도 #대전 #김화칼국수 "인기 절정의 관광객 맛집이긴 한데…" 대전역전 최고의 맛집 중에 한 집이 <김화칼국수>다. 60년 이상의 업력의 노포로 알려졌고, 대전이 칼국수의 성지가 되는데 기여한 1세대 칼국수집이라 할 수 있다. 특히 대전역앞 한약재 특화거리에서 오랜 세월을 영업하시고 계시는 동네 토박이 칼국수로 유명하다. #예상밖 대전에 온 김에 빠르게 칼국수 한 그릇 먹으로 했는데, 가게앞 대기가 상당했다. 예상치... 더보기
김화칼국수
대전 동구 중앙로203번길 28
#제기동 #안동집 "식감이 특이한 국수와 맛있는 김치, 정감있는 어머님들" 참 옛날부터 가보고 싶던 곳인데, 이모님께서 흑백요리사에 출연을 하시면서 범접불가의 매장이 되어버렸다. 다행히 요즘엔 일요일 개점하는 시간에 가면 얼렵지 않게 착석이 가능해서 발품을 팔아봤다. 주위 매장들이 기본 반찬을 꽤 풍성하게 주시는 것 같은데, 아마도 이런 세팅이 여기 시장의 기본 세팅인가보다. 안동집은 김치, 알배추, 쌈장, 조밥에 칼국수 ... 더보기
안동집
서울 동대문구 고산자로36길 3
#용산 #공탕 "의욕넘치는 2% 모자람" 옥동식이 처음 맑은 돼지곰탕을 소개한 후에 선풍적인 인기와 대중화가 이루어 졌다. 이제는 굉장히 많은 식당에서 맑은 돼지곰탕을 내어 놓는데, 용산의 공탕도 이런 부류의 식당으로 보인다. 식당은 꽤나 대규모이고 오픈형 주방에서 커다란 가마솥을 걸어놓고 직접 토렴을 하는 모습을 보여주며 음식을 서빙해 주신다. 좋은 쇼잉! #곰탕 유기에 멋드러지게 나오는 곰탕의 모습이 좋다. 국물이 아... 더보기
공탕
서울 용산구 한강대로15길 8
#삼성동 #밀밭 "열무김치 맛집" 삼성동 코엑스에서 꽤나 유명한 칼국수집이고 이집의 열무국수나 들깨칼국수, 칼국수는 꽤나 유명하다. 점심시간이면 늘 웨이팅이 있는 곳이라 칼국수 땡기는 날 점심으로 방문했다. #김치 열무기반의 메뉴가 있어 열무김치와 배추겉절이를 주신다. 열무김치가 꽤나 맛있다. 배추겉절이는 평이하다. #비빔밥 이런 형태의 식당들은 보통 보리밥을 주시는데, 여기는 밥공기에 흑미밥을 조금 주신다. 아쉽지만 먹... 더보기
밀밭
서울 강남구 테헤란로87길 36
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