“신선했던 다이닝바” 뉴욕 Marea에서 수셰프로 근무하신 셰프님이 계신다고 하길래 찾아갔습니다 Marea는 전에 2스타까지 받았던 레스토랑인데요 예상과는 달랐지만, 아삭한 오이와 고소한 견과류가 어울렸던 브레이징한 문어에 산미를 극대화한 레몬치즈파스타 바삭한 감자칩이랑 묘하게 어울렸던 트러플 뇨끼 마지막으로 먹은 티라미수까지 대비되는 식감의 창의적인 요리들을 경험할 수 있었습니다 매장 와인 주문 시 콜키지 1병 무료라 ... 더보기
나우
서울 용산구 원효로89길 23
마띠나 생각지도 못한 곳에서 찾은 진짜 이탈리아 2020년대 한국의 수많은 사회 문제 중, 심각한 것을 뽑자면 수많은 의견이 쏟아지겠지만, 지방 소멸과 수도권 집중화는 분명 자리를 하나 차지할 것이다. “해외여행 급증과 국내 소비 감소”, “고령화와 내수 감소”, “서울로 몰리는 일자리와 청년” 기사 페이지를 한두번 넘기면 흔히들 보이는 장면이 된지는 오래되었다. 기사 덕인지, 실제로 그래서인지는 몰라도 나 자신도 서울 밖... 더보기
마띠나
전북 익산시 하나로11길 32-7
생각보다 매장 규모가 작은데, 테이블은 적지 않음 그치만 앉아있던 몇시간동안 계속 만석이었음 #티라미수 에 퍼셉션ver. 이라고 적혀있었던 것 같은데, 찐임 커피가 많이 적셔져 있진 않았는데, 커피향과 마스카포네 크림이 듬뿍이라 아메랑 조합 D짐 #바질토마토휘낭시에 도 타 휘낭시에들이랑 모양도 다르고 바질+토마토 향이 휘낭시에에서 이만치 나나 싶을 정도로 풍부함 #브라질 원두로 필터커피를 마셨는데 새로운 것에 대한 시... 더보기
퍼셉션 커피
서울 마포구 어울마당로1길 16
허구한 날 그릭만 조지고 허콤만 조지고 땅버만 조지니 최고 존엄 티라미수를 목전에 두고도 여태 지나치고 살아왔지 #티라미수 👏👏 #피스타치오티라미수 👏👏
모츠커피
서울 광진구 군자로3길 14
#서초동 #서래마을 #밴건디스테이크하우스 "스테이크집은 결국 스테이크 맛으로 승부를 해야한다" 리뷰들 어디엔가 쓴 적이 있는데 본인이 스테이크의 맛을 판단하는 기준은 <내가 만든 스테이크 보다 맛있는가?> 이다. 집에서 훨씬 저렴한 가격으로 먹을 수 있다면 굳이 거금을 주고 미국산 수입소를 먹을 일은 대한민국에서는 없다는 것이 본인의 생각이다. 생각보다 고기를 잘 고르고 스테이크를 꽤 잘 굽는지라 아직까지 본인이 맛있다... 더보기
밴건디 스테이크 하우스
서울 서초구 사평대로22길 5
#삼성동 #더포터하우스 "노력과 정성의 즐거움, 연결성의 아쉬움" #생일만찬 취미가 맛있는 음식과 식당을 찾는 미식활동이 되면서 생일선물의 변화가 생겼다. 예전에 사진촬영이 취미였을 때에는 생일선물은 무조건 카메라 또는 렌즈 등 사진촬영 기구들이였는데, 이젠 특정 물건은 가지고 싶은 욕구가 떨어지고 꼭 가고 싶었던 식당을 가는 것으로 자연스럽게 바뀌게 됐다. 이번 생일도 온 가족이 가기 힘든 식당들, 또는 특이한 곳을 생일이... 더보기
더 포터하우스
서울 강남구 삼성로119길 49
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