#한남동와인바

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5일

한남동 세스타 와인을 중심으로 완성되는 모던 그릴 다이닝 세스타의 중심에는 김세경 셰프가 있다. CIA 출신으로 Aureole(NY), The Ledbury(London), Charlie Palmer 그룹에서 총괄 셰프로 활동한 이력. 해외 미쉐린급 레스토랑 경험이 이 공간의 결을 만든다. ⸻ 세스타는 캐주얼해 보이지만 접근 방식은 꽤 정교하다. 음식은 단독 완성형이라기보다 와인 테이블 위에서 가장 잘 작동하도록 설계된 ... 더보기

세스타

서울 용산구 한남대로20길 21-18
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1개월

서울 한남동 | 마나 (mana) 간판은 없지만 수준급 음식과 다양한 와인을 즐길 수 있는 와인바. 이윤경 셰프가 운영하는 제철 요리 & 내추럴 와인 공간으로, 일주일에 3일정도 오픈해 예약은 필수. 아늑한 우드톤 공간에서 산미와 균형이 살아 있는 미식을 경험할 수 있다. ⸻ 🦑 갑오징어 콩샐러드 콩의 고소함과 갑오징어의 쫀득한 식감, 은은한 허브 향의 조화. 가볍지만 방향성은 분명한 완벽한 스타터. ⸻ 🍤 새우 양배추 ... 더보기

마나

서울 용산구 이태원로54길 68-6