6개월
#홍어와생막걸리 코와 혀를 자극하는 중독성 강한 홍어찜. 향긋한 미나리찜과 아삭한 식감의 콩나물에 싸서 한 입. 부드러운 홍어살과 오도독 씹히는 뼈의 식감 좋고~ㅎ 비오는 날 밤에 즐기는 막걸리 한 잔~ #홍어찜 #막걸리 #홍어맛집 #안산부곡동
홍어와 생막걸리
경기 안산시 상록구 성호로 258
10
0
추천해요
2년
홍어명가 수르스트뢰밍에 이어 당당히 악취 음식 2위를 차지함으로 한국인들의 민족적 자부심을 나름 살려준 홍어. 사실 삭힌 향도 매력적이지만 연골 어류 특유의 달달한 살과 오독한 뼈가 홍어의 진짜 맛이라고 생각한다. 분명 같은 종이지만 수입 홍어에선 그 맛이 나지 않기에, 국내산 홍어나 나아가 흑산도 홍어가 그 엽기적인 가격에도 문전성시를 이루는 것 아닐까. 나름 원조라는 자부가 있는 나주에서 크게 데인 적이 있기에, 이번엔 ... 더보기
홍어 명가
서울 영등포구 신길로 200-17
2
