“화려한 변신” 타베로그 백명점에 있는 야키토리 집에 갔습니다 달걀 껍데기를 그릇 삼아 나온 에피타이저도 인상적이었지만 소금과 타레 두 가지 베이스 소스에 상큼한 우메보시 페이스트와 치즈 가루 등을 더한 꼬치들은 닭으로도 다양한 조리가 가능하다는 걸 느끼게 해줬습니다 약간의 느끼함은 사케와 네추럴 와인이 잡아주었어요 😅 2만원도 안 되는 가격에 이런 코스를 경험할 수 있어 여러모로 충격을 받은 하루였네요 오마카세 7... 더보기

炭火焼鳥コクレ

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島区福島３丁目１１−１３

청담동에서 서비스, 분위기, 맛과 품질 모두 훌륭한 고기집 #안심 #꽃등심 #육회 #한우편채 #레드와인 #화이트와인

뜨락

서울 강남구 영동대로142길 13-3

“분위기 좋은 감성 와인바 🍷” 다음 학기 샤토 정기 모임 전 시범으로 와인 모임을 열게 되었습니다 :) 이번 모임은 저 혼자서 모든 과정을 진행한 모임이라 유독 의미가 컸어요! 장소는 와인 블로거분들이 많이 가는 참새의 집. 이날 가장 맛있게 먹었던 바지락 술찜은 짭짤한 조개 육수에 면을 추가해서 먹으니 파스타 안 부럽네요 🤤 실내 인테리어도 예쁘니 데이트하기도 좋아 보입니다 거리도 가까워서 자주 갈 듯해요 부라타 토... 더보기

참새의 집

서울 송파구 송파대로43길 9

“신선했던 다이닝바” 뉴욕 Marea에서 수셰프로 근무하신 셰프님이 계신다고 하길래 찾아갔습니다 Marea는 전에 2스타까지 받았던 레스토랑인데요 예상과는 달랐지만, 아삭한 오이와 고소한 견과류가 어울렸던 브레이징한 문어에 산미를 극대화한 레몬치즈파스타 바삭한 감자칩이랑 묘하게 어울렸던 트러플 뇨끼 마지막으로 먹은 티라미수까지 대비되는 식감의 창의적인 요리들을 경험할 수 있었습니다 매장 와인 주문 시 콜키지 1병 무료라 ... 더보기

나우

서울 용산구 원효로89길 23

‘예약만 된다면 다시 가고 싶은 곳’ <흑백요리사>가 방영되고 1년간은 못 갈 줄 알았는데, 운 좋게 방문하게 된 디핀. 방송에서 이미지가 강한지라 한 번쯤은 뵙고 싶었는데, 이틀 전에 예약을 취소한 분들이 있어 예상보다 빨리 가게 됐다. 메뉴는 와인에 어울릴 듯한 안주로 간단하게 주문했다. Pierre Boisson Macon Villages 2020🥂(120,000원)-소믈리에분이 추천한 와인. 산도가 강해 뒤... 더보기

디핀

서울 중구 퇴계로 411

“와인바인가 다이닝인가” 연합동아리 와인 모임으로 한양대에 있는 Tinto에 갔습니다. 전부터 서울에서 와인 모임을 열고 싶었는데 드디어 갔네요 🙃 산미가 쨍한 연어카르파치오 진한 갑각류 향이 났던 비스크 파스타 파테 드 캄파뉴, 버터감자, 라구제노베제 모두 전에는 경험하기 힘든 이색적인 음식들이었습니다 이날 특히 기억에 남았던 건 비프웰링턴. 버터가 잘 밴 바삭한 패스츄리에 고소한 버섯뒥셀이 살짝 입맛을 돋우고 스테이크... 더보기

틴토

서울 성동구 살곶이8길 18-1

이피플라츠&키오스크 이피 앤 켈러 평소에 너무 가보고 싶었던 바틀샵이자 가게. 그냥 바틀샵이라고 알고있었는데 단골인친구가 요리가 너무 맛있다해서 더욱 기대를 많이하고 갔는데 그 기대를 200%이상 충족했다. 너무 맛이있었던 안주와 와인들 주말에도 있는 해피아워와 지하 이피앤 켈러에서 직접 셀렉해서 고를 수 있는 와인을 가게에서도 콜키지?처럼 먹을수도 있는데 와인도 정말 잘골라주신다. 안주도전체적으로 다 맛이있는데 특히나 나... 더보기

이피 플라츠

서울 은평구 연서로25길 6-7