미오 @rumee

추천해요

1년

오오 여기 무척 신나네요. 미나리 삼겹살이 미나리 산지가까운 남부 지역에서는 꽤나 지역 특산물급으로 취급되는 걸로 압니다만, 서울에서는 꽤 오래 대중화가 되지 않았죠. 을지로 대지식당이 노포로는 꽤 오래 미나리 삼겹살을 팔아온 가운데, 최근 신용산 ‘능동미나리’와 연남 ‘풀뜯는 돼지’ 가 각기 엄청난 웨이팅으로 미나리의 위용을 떨치고 있고요. 보통 저희가 미나리를 많이 접하는 곳이 등촌 샤브 칼국수인데요. 고기와 먹으면 깔끔하고 좋죠. 다소 성기기 때문에 너무 타지 않으면서 식감을 잘 받쳐준달까요. 여긴 그 한방을 저 간장으로 잡아주고요. 또 이게 안 타게 굽는게 중요하다보니 맛나게 구워주시기까지!! 여긴 저 미나리전도 별미에요. 튀김같지만 구이 같은 두께! 미나리 수급이 여름엔 진짜 쉽지 않은데, 가게 사장님 친구? 직원? 분의 아버님께서 이 집 때문에 여름에도 미나리 농사를 지으신다네요. 그래서인지 미나리가 더욱 소중하게 느껴집니다. 가게 바이브 좋고요. 다만 작아서 기다림이 좀 힘든 집입니다. (“아… 전이 이제 나왔어. 다 안 먹었나봐”라는 탄식이 웨이팅석에서 들려오는 곳)

풀뜯는 돼지

서울 마포구 동교로32길 7 1층

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