베스트는 기름 좋은 참치뱃살과 말캉한 식감이 살아있는 시마아지. 내 스시 취향은 잘 숙성된 네타를 쨍한 샤리에 올려 곁들이는 맥주 한잔. 제대로 된 스시를 부담없이 먹을 수 있어 좋아하는 스시야다. 사장님 스토리에 올라오는 재료에 대한 기준과 고심을 봐서라도 철마다 한번씩은 가줘야 함
스시 쇼우야
서울 서초구 방배중앙로 117
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