강남, 수지
딱히 더 말을 얹을 것도 없이 유명한 곳이라 호기심에 찾아가봤다. 오픈 시간인 2시에 한해서 예약이 가능하길래 당일 예약으로 운 좋게 첫 손님으로 방문. 바를 자주 가는 편은 아니지만 이 곳은 흔히 생각하는 그런 여느 칵테일바와는 다른 느낌인 것은 알겠다. 얼마 안되는 카운터석을 채운 손님들이 하나같이 경건한 자세로 마스터의 기예를 감상하는 그런 오묘한 장소. 눈치를 보며 앉아서 구경하다 보니 왠지 조금 즐겁다? 한 잔씩 마신 ... 더보기
サンルーカル・バー
K's Place, 102 6丁目-43 神楽坂 新宿区 東京都 162-0825
ザンギ 가게로서 근처의 토리마쓰와 비등할 정도로 잘 알려진 곳. 마찬가지로 좁은 가게 내부와 훨씬 단촐한 메뉴를 자랑한다. 할아버지 두 분이 하시는데, 손님이 뜸해질 때면 줄담배를 손에서 놓지 않는 대단히 터프한 분위기. 프로야구 경기 시간에는 테레비에서 니혼햄 경기가 흘러나오고 손님들의 시선이 여기에 집중되어 있을테니, 혹시 다른 팀을 응원하는 사람이라면 무사히 가게를 빠져나올 수 있도록 눈치 잘 챙겨야된다. 어째서인지 오토시... 더보기
鳥善
〒085-0013 北海道釧路市栄町2丁目15
일본식 닭튀김 중에서도 홋카이도에서 유래한 음식이 ザンギ인데, 그 원조라고 알려진 곳이 바로 이 곳 토리마쓰. 비좁은 자리에서 끼어 앉으며 단촐하게 닭튀김과 술 한 잔을 주문해서 가볍게 배를 채우며 한 잔 곁들이는 그런 가게이다. 1인분을 주문하면 굳이 성별을 적는 모습을 보니 성별에 따라 양이 다른 건지도? 2인분 이상은 테이크아웃도 되니 어지간하면 그 쪽을 추천. 근데 장기는 가라아게와 뭐가 다르지? 장기란 걸 도대체 무슨 ... 더보기
鳥松
〒085-0013 北海道釧路市栄町3丁目1
스파카츠는 철판 스파게티가 메인이고 커틀릿은 그냥 도우미인 것 같다. 평일 저녁 6시에도 길게 웨이팅이 생길 정도로 이 한적한 구시로에서는 가장 핫플레이스.
이즈미야
日本、〒085-0014 北海道釧路市末広町2丁目 ポロネ
네무로 지역 대표요리인 에스카로프를 먹어보고 싶었는데, 근처의 도리안이 가장 유명하지만 하필 휴일이라 대신 들른 곳. 여긴 에조 사슴 고기를 활용한 지비에 요리가 특징적인 곳인데, 동네 사람들이 곧잘 찾는 이자카야이기도 한 재미있는 가게이다. 버터라이스의 풍미와 바삭한 커틀릿이 잘 어울리는 에스카로프는 추운 지역색과 잘 어울리는 메뉴. 처음이라서 보통의 에스카로프를 골랐지만, 에조 사슴 에스카로프도 있어서 나의 호기심을 마지막까... 더보기
あんくる&チボリ
〒087-0051 北海道根室市緑町2丁目28−28