capriccio @windy745

14일

강화도에서 유명하던 서령이 서울로 이전해서 오픈했다. 서울역~남대문 시장 사이인데 깔끔한 건물에 내부 좌석도 쾌적한 편. 지금은 가오픈 기간이라 하고 오전, 오후 오픈시간 전에 캐치테이블 원격 웨이팅 등록이 가능하다. 서령순면(평양냉면)으로 주문했는데 생각보다 더 깔끔하고 진한 국물이 맛있었다. 육향 가득한데 거슬리는 맛없이 부드러우면서도 적당한 탄력이 있는 순메밀면과 잘 어울렸다. 평범해보이는 무생채와 하얀 무절임도 아삭한 식감과 함께 새콤상콤 참 좋았다. 그리고 짜배기라고 얼음 가득담긴 글라스 소주가 있는데 서령 로고가 있는 컵도 귀엽고 더운 날씨에 잘 어울리는 청량함이랄까! 과하게 술을 함께 하고 싶진 않을 때 딱 적당한 것 같다. 항정제육 평도 좋고 생각보다 다른 메뉴도 많아서 (비빔순면, 들기름순면 등) 다음에 다시 가보고 싶다. 직원분들도 친절하시다.

서령

서울 중구 소월로 10 단암빌딩 1층

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