capriccio @windy745

4.0

5일

이번달까지 운영이라고 해서 마지막으로 가본... 버터 시즈닝 문어 당근 퓨레, 파스닙 퓨레 깔라마리 먹물 뇨끼는 소스가 꽤 단맛이 강하지만 고소한 견과류와도 잘 어울리고 메인 재료인 문어나 오징어가 참 맛있었다. 파스타들은 생면이 적당히 쫄깃하고 알맞게 익어서 취향이었다. 바질페스토 파스타는 새우, 바지락이 꽤 많이 들어가서 좋았고, 바질페스토와도 잘 어울렸다. 나폴레타나는 토마토소스와 망고퓨레가 생각보다 잘 어울려서 놀랐고, 특별히 새로운 재료 맛이 튀진 않고 적당한 산미가 잘 어울렸다. 해산물 사용이 좋고, 나름 새로운 조합의 소스가 취향이라 좋아하던 가게인데 없어져서 아쉬운.. 내년쯤엔 다른 가게를 오픈하실 예정이라는데 언젠가 다시 만날 수 있기를!

쿠나

서울 성동구 연무장5길 9-16 블루스톤타워

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