이진쓰 @yijiniverse

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4개월

화려하지 않은 깔끔함. 깔끔한 쁘띠갸또 🍰백설 바닐라+카라멜의 조합이었다. 밑에 바삭한 시트는 헤이즐넛맛이 났고, 아몬드가루반죽같은 것과 바닐라크림? 그 위에는 쌉쌀달콤한 카라멜크레뮤, 그리고 바닐라빈 콕콕 무스. 카라멜꾸덕이와 바닐라비스퀴?랑 무스, 프랄린의 식감 발란스 좋았고, 바닐라, 카라멜, 헤이즐넛 맛 발란스도 훌륭했다. 너무 달거나 어느 하나 맛이 도드라지는 게 없이 부드럽고 깔끔한 맛이라 좀 신기했다. 🍰조응 나의 취향을 탐색하고 확인하고 살피는 일은 매우 즐겁다. 내 취향일 것 같은 게 몇 가지 있었는데 조응이 좀더 취향일 것 같아서 주문했다.결과는 성공. 요즘은 레몬/오렌지/라임 같은 시트러스함이 너무 좋던데, 이것이 레몬비스퀴, 오렌지가 메인이 되는 쁘띠갸또이다. 그런데 여기에 장미향까지. 향긋하고 아름다운 장미향이 오렌지와 궁합이 너무 좋더라. 정돈된 단맛, 개운한 단맛 사이로 퍼지는 장미향이 너무 좋았다.

데시데

서울 종로구 삼청로 22-31 1층

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